Pastis de poma

PASTIS DE POMA

INGREDIENTS:

 

• 
  • 5 pomes Golden
  • 2 ous
  • 180 gr de sucre
  • 160 g de farina
  • 100 gr de mantega
  • 250 cc llet
  • vainilla líquida
  • pasta de full
  • gelantina de poma
     
     
     
     
     
    ELABORACIÓ
     
     
• Preescalfar el forn a 160º.
• Pelar les 3 i 1/2 pomes i triutar-les amb el túrmix o thermomix.
• Batre els ous, amb el sucre, la llet i la manetga fosa. Afegir la vainilla líquida i la farina tamissada.
• Barrejar amb el triturat de pomes.
• Posar la pasta de full en un motlle. Punxar-lo i abocar el prepara anterior.
• Pelar la poma i mitja reservada i tallar-la a grills i decorar tota la sueprfície del pastís.
• Enfornar durant 1 hora a 160º.
• El treiem del forn i encara calent el pintem amb gelatina de poma per donar brillantor.
• Reservar a la nevera fins el moment de servir.

Bon profit!!!